Cach kho ca basa

Kho cá basa

1. Nguyen lieu:

- dau an

- nuoc mam

- muoi

- tieu

- ot

- bot nem

- duong

- hanh tim

2. Uop ca truoc voi: (uop chung 20 phut)

- dau an

- nuoc mam

- muoi

- tieu

- bot nem

- duong

- hanh tim

3. Kho ca 2 giai doan:

buoc a/ Dau + duong de lam nuoc mau, khi duong da vang, cho nuoc va them duong vao.

buoc b/ Bo ca vao kho thoi, voi lua nho thoi

Kho trong vong 30 phut.

Ket thuc bo hanh la, ot, tieu them vao va tat bep!

4. Co the an ca voi com va dua leo, rau muong luoc.

5. Tham my/ mau sac:

Mau vang cua ca basa

Mau do cua ot

Mau green cua hanh la

Nuoc ca kho mau do nau!

DN

Môn sinh nấu ăn của Ngộ